El arroz con pato es un plato típico de la región Lambayeque en el norte del Perú. El origen del arroz con pato se remonta al siglo XIX cuando los españoles introdujeron el arroz en el Perú. Los primeros platos de arroz con pato se preparaban con pato silvestre, que era abundante en la región. Con el tiempo, el plato se fue adaptando a los ingredientes locales y se convirtió en un plato popular en la ciudad de Chiclayo.

Es un plato contundente y delicioso que se prepara con arroz blanco, pato, chicha de jora, cebolla, ajo, comino, pimienta, y otros ingredientes como la cerveza que le brinda un sabor particular.

En la actualidad, el arroz con pato es un plato que se puede encontrar en todo el Perú y se ha convertido en un clásico de la cocina peruana, deleitando con sus versiones o presentaciones a personas de todas las edades.