El chicharrón de pescado mixto es un plato tradicional de la gastronomía peruana, originario de la zona norte del país, específicamente de las regiones de Lambayeque y Piura. Se trata de un plato elaborado con una mezcla de pescados y mariscos fritos en abundante aceite caliente.

Los orígenes del chicharrón de pescado mixto se remontan a la época prehispánica, cuando los pescadores de las regiones costeras del Perú preparaban platos similares con los pescados y mariscos que capturaban. La llegada de los españoles a Perú introdujo nuevos ingredientes y técnicas a la cocina peruana, lo que dio lugar al desarrollo del chicharrón de pescado mixto en su forma actual.

En la actualidad, el chicharrón de pescado mixto es un plato popular en todo el Perú. Se suele servir como plato principal, acompañado de yuca frita, camote frito, salsa criolla y salsa tártara.

El chicharrón de pescado mixto es un plato delicioso y nutritivo. Es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes esenciales.